双乙酸钠包装与贮存

双乙酸钠，白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于未规定ADI物质，被美国FDA定为GRAS物质。

双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性结晶状固体，具乙酸臭。加热至150℃以上分解，可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5~5.0。

双乙酸钠包装与贮存

1.双乙酸钠易吸湿应选用双层包装。用塑料袋做内包装，外包装用牛皮纸袋。

2.贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与其他碱性物及有毒物混贮。