双乙酸钠的起源

       1877年，由美国人 Vicicrs 和 Loscour 两人分别独自合成双乙酸钠，并分别发表在“comptcs rendus” 杂志上。1938年，由美国首先将双乙酸钠用于面包防霉并申请了专利。1979年，美国食品和医药管理局FDA 曾对双乙酸钠做过严格彻底的检测，其结论是：双乙酸钠是完全安全的，没有毒性物质，也没有致癌物质。1982年双乙酸钠被美国FDA 并通关GRAS资， 同年，美国为其颁发注册号。1986年又重新审核，仍被通关食品添加剂，饲料添加剂，证明了使用功效和安全性，对人和动物生态环境没有破坏或副作用，在生物体内最终代谢产物是水，纳和二氧化碳。