醋酸钾的制备方法及反应式

醋酸钾CH3COOK白色结晶粉末。熔点292℃，相对密度（25/4℃）1.570。1g该品溶于0.5ml水，0.2ml沸水，2.9ml乙醇。不溶于乙醚。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。易潮解，有咸味。

醋酸钾的制备方法及反应式

醋酸钾可由氢氧化钾(KOH)或碳酸钾(K2CO3)与乙酸（CH3COOH）发生酸碱中和反应制备。

氢氧化钾与乙酸发生酸碱中和反应制备醋酸钾，反应式：

CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O

碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备醋酸钾，反应式：

2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。