醋酸钾的功能及应用

醋酸钾是一种化学药剂，白色粉末状，用作分析试剂，调节PH值。也可用于用作干燥剂，制造透明玻璃，医药工业。还能用作缓冲剂、利尿药、织物和纸的柔软剂、催化剂等。

醋酸钾的功能及应用：

1、可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。醋酸钾对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，不过价格较昂贵。

2、食品添加剂（防腐及控制酸度）。

3、灭火器的组分。

4、用在乙醇沉淀DNA中。

5、用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。

6、乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备，反应式：2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。