醋酸钾的制备原料选择

醋酸钾的化学结构简单，经简单的酸碱中和反应即可制得。可用于制备醋酸钾的原料有氢氧化钾、碳酸钾和碳酸氢钾等。其与冰醋酸反应后都可以直接得到醋酸钾。

醋酸钾的制备原料选择

碳酸钾和碳酸氢钾为原料会生成二氧化碳气体，气体的逸出不易控制，完全逸出需要的条件剧烈。

2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。

采用氢氧化钾与乙酸发生酸碱中和反应制备醋酸钾则不会有气体逸出，反应式：CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O。因此，不存在需要处理气体逸出的困扰。

综合原料价格、钾含量和反应活性等方面考虑，氢氧化钾做为原料都是最理想的选择！